Highland Park 12

Aroma: Der Highland Park mit zarter Rauchigkeit enthält auch Süße & Heidekraut. Er hat einen dezenten Sherryaroma. Geschmack: Seine zarte rauchige Süße wurde mit vollmundigem Malzton kombiniert. Abgang: Angenehm lang und warm.

Bezeichnung: SingleMalt Scotch Whisky

Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU - UK

Tasting notes by (Notes of Malt) Benjamin Roscher :

Nase: Kräuter und ein Touch floral, malzig süß mit Honignoten. Im Hintergrund werden die Aromen von einem ganz sanften Rauch getragen. Es entwickeln sich tropische Früchte, Anklänge von Ananas, ganz deutlich aber etwas Apfel. Leicht, wirklich ganz leicht macht sich Kokosnuss bemerkbar.

Gaumen: Leicht perlend zu Beginn, dann wird der Single Malt kräftiger. Der Rauch kommt besser zum Vorschein als in der Nase, trocken ist er. Dahinter die Früchte und Kräuter, Heide und Honig.

Abgang: Leider schwächer als Nase und Gaumen. Kurz und Cremig mit Malz.

Fazit: Nase und Gaumen super, Abgang für mich enttäuschend, aber nicht schlecht. Für alle maltheads geeignet. Schöne Balance zwischen Torfrauch, Süße und Frucht. Trotz der geringen Alkoholstärke komplex.