Der Caipirinha ist wahrscheinlich der wohl bekannteste und beliebteste Drink aus Zuckerrohrbrand. Ein Mix aus Cachaça, zerstoßendem Eis und Limetten aber auch braunem Zucker. Man mixt mit Cachaça auch noch den typisch brasilianischen Batidas. Es werden nach Geschmack frische, tropische Säfte oder Früchte gemischt und mit viel Eis und natürlich Cachaça gemixt.