Ben Nevis 8j 2011

Distilled 04-03-2011 Bottled by Ultimate 14-01-2020

Matured for 8 years in a Bourbon Barrel #150

Limited at 327 Bottles

Aroma: Süß und mit blumiger Fruchtnote, weich. Es folgen Zitrusfrüchten Aprikosen und Pfirsiche, auch ein wenig Apfel. Dahinter dann Vanille und Honig. Im Hintergrund ist zudem etwas Malz und Eichenholz zu erkennen, ganz milde Würzigkeit.

Geschmack: Trocken und kräftig, Sommerobst und Malz. Dann folgen direkt etwas schärfere Gewürze: Paprika, Pfeffer, Nelken und Chili. Die Süße ist weniger ausgeprägt und findet sich nur noch in einem Ton Heidehonig wieder. Die Eiche hingegen wird stärker.

Abgang: Trocken und sehr lang, viele Gewürze und trockenes Eichenholz, welches eine halbe Ewigkeit verbleibt. Die Würze ist nicht bitter, kribbelt aber schön auf der Zunge. 

Non-chill filtered, natural colour

Bezeignung: Single Malt Scotch Whisky

Ultimate Whisky Company, P.O.Box 18. 3800AA, Amersfoort - NL